Kitchen Master
分类

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği

Mutfak Ustam · 2018年5月20日

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği
你的评分

食材

  • 3 个 茄子
  • 1 茶杯 意面

Kıymalı Harç İçin

  • 300 克 肉末
  • 1 个 洋葱
  • 1 个 红甜椒
  • 1 个 青椒
  • 1 个 番茄
  • 1 甜点匙 番茄酱（浓缩）
  • 2-3 瓣 大蒜
  • 黑胡椒
  • 辣椒碎
  • 盐

Beşamel Sos İçin

  • 3 水杯 牛奶
  • 2 汤匙 面粉
  • 2 汤匙 葵花籽油
  • 盐

Üzeri İçin

  • 1 水杯 卡夏尔奶酪

做法

  1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 15-20 dk bekletelim.

  2. Bu arada kıymalı harc için yemeklik doğranmış soğanları yağda kavuralım.

  3. Biberleride ince doğrayıp ekleyelim.

  4. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.

  5. Robottan çektiğimiz domatesi, salçayı, sarımsağı ve baharatları ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.

  6. Patlıcanları kurutup fırında az yağ ilavesiyle kızartalım.

  7. Fırından çıkan patlıcanı kıymalı harç ile karıştırıp borcama yayalım.

  8. Üstüne haşlanan makarnayı yayalım.

  9. Beşamel sosun malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim ve makarnanın üzerine iyice gezdirelim.

  10. En son kaşar rendesini de serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

评论

这道菜谱还没有评论。