Kitchen Master
Kategorien

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği

Mutfak Ustam · 20. Mai 2018

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği
Ihre Bewertung

Zutaten

  • 3 St. Aubergine
  • 1 Teeglas Nudeln

Kıymalı Harç İçin

  • 300 g Hackfleisch
  • 1 St. Zwiebel
  • 1 St. rote Paprika
  • 1 St. grüne Paprika
  • 1 St. Tomate
  • 1 DL Tomatenmark
  • 2-3 Zehe Knoblauch
  • schwarzer Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Salz

Beşamel Sos İçin

  • 3 Glas Milch
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Salz

Üzeri İçin

  • 1 Glas Kaşar-Käse

Zubereitung

  1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 15-20 dk bekletelim.

  2. Bu arada kıymalı harc için yemeklik doğranmış soğanları yağda kavuralım.

  3. Biberleride ince doğrayıp ekleyelim.

  4. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.

  5. Robottan çektiğimiz domatesi, salçayı, sarımsağı ve baharatları ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.

  6. Patlıcanları kurutup fırında az yağ ilavesiyle kızartalım.

  7. Fırından çıkan patlıcanı kıymalı harç ile karıştırıp borcama yayalım.

  8. Üstüne haşlanan makarnayı yayalım.

  9. Beşamel sosun malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim ve makarnanın üzerine iyice gezdirelim.

  10. En son kaşar rendesini de serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.