Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği
- तैयारी15 मिनट
- पकाना1 घंटे
- कुल1 घंटे 15 मिनट
- सर्विंग6 लोगों के लिए
सामग्री
- 3 नग बैंगन
- 1 चाय गिलास पास्ता
Kıymalı Harç İçin
- 300 ग्रा कीमा
- 1 नग प्याज़
- 1 नग लाल शिमला मिर्च
- 1 नग हरी शिमला मिर्च
- 1 नग टमाटर
- 1 मिठाई चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 2-3 कली लहसुन
- काली मिर्च
- लाल मिर्च के फ़्लेक्स
- नमक
Beşamel Sos İçin
- 3 गिलास दूध
- 2 बड़ा चम्मच मैदा
- 2 बड़ा चम्मच सूरजमुखी का तेल
- नमक
Üzeri İçin
- 1 गिलास काशार पनीर
विधि
-
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 15-20 dk bekletelim.
-
Bu arada kıymalı harc için yemeklik doğranmış soğanları yağda kavuralım.
-
Biberleride ince doğrayıp ekleyelim.
-
Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.
-
Robottan çektiğimiz domatesi, salçayı, sarımsağı ve baharatları ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.
-
Patlıcanları kurutup fırında az yağ ilavesiyle kızartalım.
-
Fırından çıkan patlıcanı kıymalı harç ile karıştırıp borcama yayalım.
-
Üstüne haşlanan makarnayı yayalım.
-
Beşamel sosun malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim ve makarnanın üzerine iyice gezdirelim.
-
En son kaşar rendesini de serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।