Kitchen Master
Categorias

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği

Mutfak Ustam · 20 de maio de 2018

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği
Sua nota

Ingredientes

  • 3 un. berinjela
  • 1 copo de chá massa

Kıymalı Harç İçin

  • 300 g carne moída
  • 1 un. cebola
  • 1 un. pimentão vermelho
  • 1 un. pimentão verde
  • 1 un. tomate
  • 1 c. sobremesa extrato de tomate
  • 2-3 dente alho
  • pimenta-do-reino
  • pimenta calabresa
  • sal

Beşamel Sos İçin

  • 3 copo leite
  • 2 c. sopa farinha de trigo
  • 2 c. sopa óleo de girassol
  • sal

Üzeri İçin

  • 1 copo queijo kashar

Modo de preparo

  1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 15-20 dk bekletelim.

  2. Bu arada kıymalı harc için yemeklik doğranmış soğanları yağda kavuralım.

  3. Biberleride ince doğrayıp ekleyelim.

  4. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.

  5. Robottan çektiğimiz domatesi, salçayı, sarımsağı ve baharatları ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.

  6. Patlıcanları kurutup fırında az yağ ilavesiyle kızartalım.

  7. Fırından çıkan patlıcanı kıymalı harç ile karıştırıp borcama yayalım.

  8. Üstüne haşlanan makarnayı yayalım.

  9. Beşamel sosun malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim ve makarnanın üzerine iyice gezdirelim.

  10. En son kaşar rendesini de serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Comentários

Ninguém comentou esta receita ainda.