Kitchen Master
Категории

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği

Mutfak Ustam · 20 мая 2018 г.

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği
Ваша оценка

Ингредиенты

  • 3 шт. баклажан
  • 1 чайный стака паста

Kıymalı Harç İçin

  • 300 г фарш
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. красный перец
  • 1 шт. зелёный перец
  • 1 шт. помидор
  • 1 дес. л. томатная паста
  • 2-3 зубчик чеснок
  • чёрный перец
  • хлопья красного перца
  • соль

Beşamel Sos İçin

  • 3 стакан молоко
  • 2 ст. л. мука
  • 2 ст. л. подсолнечное масло
  • соль

Üzeri İçin

  • 1 стакан сыр кашар

Приготовление

  1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 15-20 dk bekletelim.

  2. Bu arada kıymalı harc için yemeklik doğranmış soğanları yağda kavuralım.

  3. Biberleride ince doğrayıp ekleyelim.

  4. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.

  5. Robottan çektiğimiz domatesi, salçayı, sarımsağı ve baharatları ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.

  6. Patlıcanları kurutup fırında az yağ ilavesiyle kızartalım.

  7. Fırından çıkan patlıcanı kıymalı harç ile karıştırıp borcama yayalım.

  8. Üstüne haşlanan makarnayı yayalım.

  9. Beşamel sosun malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim ve makarnanın üzerine iyice gezdirelim.

  10. En son kaşar rendesini de serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Комментарии

К этому рецепту пока нет комментариев.