Kitchen Master
Kategorien

Etli Çiğ Köfte

💕yapması zor ama yemesi harika 💕

Mutfak Ustam · 16. Januar 2020

Etli Çiğ Köfte
Ihre Bewertung

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 2 Glas Bulgur
  • 1 St. Zwiebel
  • 2 EL Tomatenmark
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 Bund Petersilie
  • ½ St. Zwiebel
  • 1 Bund Kopfsalat
  • 5 Zehe Knoblauch
  • 1 Teeglas Olivenöl
  • 1 Glas Wasser
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Kreuzkümmel
  • Isot-Pfeffer

Zubereitung

  1. Genişçe bir kaba bulgur, zeytinyağı, tuz, salça ve baharatları koyun.

  2. Elle bulgur yumuşayana kadar ara sıra 1 bardak sudan dökerek yoğurun.

  3. Bulgurlar yumuşayınca kıymayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.

  4. Yoğurma sırasında rendelenmiş soğan, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, taze soğan eklenip 20 dakika daha yoğrulur.

  5. Yoğurma işlemi bitince biraz dinlendirilir.

  6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve bir kez elle sıkılarak şekil verilir.

  7. Marul, salatalık ve domatesle ile süslenerek servis edilir.

  8. Bereketli olsun. Afiyet olsun..

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.