Kitchen Master
श्रेणियाँ

Etli Çiğ Köfte

💕yapması zor ama yemesi harika 💕

Mutfak Ustam · 16 जनवरी 2020

Etli Çiğ Köfte
आपकी रेटिंग

सामग्री

  • 500 ग्रा कीमा
  • 2 गिलास दलिया (बुलगुर)
  • 1 नग प्याज़
  • 2 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 3 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 1 गुच्छा अजमोद
  • ½ नग प्याज़
  • 1 गुच्छा लेट्यूस
  • 5 कली लहसुन
  • 1 चाय गिलास जैतून का तेल
  • 1 गिलास पानी
  • नमक
  • काली मिर्च
  • जीरा
  • इसोत मिर्च

विधि

  1. Genişçe bir kaba bulgur, zeytinyağı, tuz, salça ve baharatları koyun.

  2. Elle bulgur yumuşayana kadar ara sıra 1 bardak sudan dökerek yoğurun.

  3. Bulgurlar yumuşayınca kıymayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.

  4. Yoğurma sırasında rendelenmiş soğan, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, taze soğan eklenip 20 dakika daha yoğrulur.

  5. Yoğurma işlemi bitince biraz dinlendirilir.

  6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve bir kez elle sıkılarak şekil verilir.

  7. Marul, salatalık ve domatesle ile süslenerek servis edilir.

  8. Bereketli olsun. Afiyet olsun..

टिप्पणियाँ

इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।