Etli Çiğ Köfte

Bereiding

1. Genişçe bir kaba bulgur, zeytinyağı, tuz, salça ve baharatları koyun.

2. Elle bulgur yumuşayana kadar ara sıra 1 bardak sudan dökerek yoğurun.

3. Bulgurlar yumuşayınca kıymayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.

4. Yoğurma sırasında rendelenmiş soğan, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, taze soğan eklenip 20 dakika daha yoğrulur.

5. Yoğurma işlemi bitince biraz dinlendirilir.

6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve bir kez elle sıkılarak şekil verilir.

7. Marul, salatalık ve domatesle ile süslenerek servis edilir.

8. Bereketli olsun. Afiyet olsun..

Reacties

Nog niemand heeft op dit recept gereageerd.

Log in om een reactie te schrijven.