Kitchen Master
Catégories

Etli Çiğ Köfte

💕yapması zor ama yemesi harika 💕

Mutfak Ustam · 16 janvier 2020

Etli Çiğ Köfte
Votre note

Ingrédients

  • 500 g viande hachée
  • 2 verre boulgour
  • 1 pc oignon
  • 2 c. à s. concentré de tomate
  • 3 c. à s. concentré de tomate
  • 1 botte persil
  • ½ pc oignon
  • 1 botte laitue
  • 5 gousse ail
  • 1 verre à thé huile d’olive
  • 1 verre eau
  • sel
  • poivre noir
  • cumin
  • piment d’Isot

Préparation

  1. Genişçe bir kaba bulgur, zeytinyağı, tuz, salça ve baharatları koyun.

  2. Elle bulgur yumuşayana kadar ara sıra 1 bardak sudan dökerek yoğurun.

  3. Bulgurlar yumuşayınca kıymayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.

  4. Yoğurma sırasında rendelenmiş soğan, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, taze soğan eklenip 20 dakika daha yoğrulur.

  5. Yoğurma işlemi bitince biraz dinlendirilir.

  6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve bir kez elle sıkılarak şekil verilir.

  7. Marul, salatalık ve domatesle ile süslenerek servis edilir.

  8. Bereketli olsun. Afiyet olsun..

Commentaires

Personne n’a encore commenté cette recette.