Etli Çiğ Köfte

Preparazione

1. Genişçe bir kaba bulgur, zeytinyağı, tuz, salça ve baharatları koyun.

2. Elle bulgur yumuşayana kadar ara sıra 1 bardak sudan dökerek yoğurun.

3. Bulgurlar yumuşayınca kıymayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.

4. Yoğurma sırasında rendelenmiş soğan, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, taze soğan eklenip 20 dakika daha yoğrulur.

5. Yoğurma işlemi bitince biraz dinlendirilir.

6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve bir kez elle sıkılarak şekil verilir.

7. Marul, salatalık ve domatesle ile süslenerek servis edilir.

8. Bereketli olsun. Afiyet olsun..

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.

Accedi per scrivere un commento.