Kitchen Master
Kategori

Etli Çiğ Köfte

💕yapması zor ama yemesi harika 💕

Mutfak Ustam · 16 Januari 2020

Etli Çiğ Köfte
Nilai Anda

Bahan

  • 500 g daging cincang
  • 2 gelas bulgur
  • 1 bh bawang bombai
  • 2 sdm pasta tomat
  • 3 sdm pasta tomat
  • 1 ikat peterseli
  • ½ bh bawang bombai
  • 1 ikat selada
  • 5 siung bawang putih
  • 1 gelas teh minyak zaitun
  • 1 gelas air
  • garam
  • lada hitam
  • jintan
  • cabai isot

Cara membuat

  1. Genişçe bir kaba bulgur, zeytinyağı, tuz, salça ve baharatları koyun.

  2. Elle bulgur yumuşayana kadar ara sıra 1 bardak sudan dökerek yoğurun.

  3. Bulgurlar yumuşayınca kıymayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.

  4. Yoğurma sırasında rendelenmiş soğan, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, taze soğan eklenip 20 dakika daha yoğrulur.

  5. Yoğurma işlemi bitince biraz dinlendirilir.

  6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve bir kez elle sıkılarak şekil verilir.

  7. Marul, salatalık ve domatesle ile süslenerek servis edilir.

  8. Bereketli olsun. Afiyet olsun..

Komentar

Belum ada yang berkomentar di resep ini.