Aşure

Malzemeler

• 2½ su b. 2.5 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su b. nohut
• 1 su b. 1 su bardağı kuru fasulye
• 200 g 200 gr kayısı
• 100 g 100 gr kuru üzüm
• 5-6 adet 5-6 adet incir
• 1 1 cay kaşığı tarcin
• 3-4 su b. su
• 2 su
• ½ çay b. pirinç ben kullanmadım (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.

2. Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.

3. Aynı işlemi tekrar yapalım.

4. Çıkan suyu atalım.

5. 50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).

6. Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.

7. Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.

8. 20 dakika kaynatalım.

9. 20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.

10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

11. Kaselere servis yapalım.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.