Kitchen Master
Catégories

Aşure

Tam kıvamında

Mutfak Ustam · 20 septembre 2018

Aşure
Votre note

Ingrédients

  • 2½ verre aşurelik buğday
  • 1 verre pois chiches
  • 1 verre haricots blancs
  • 200 g kayısı
  • 100 g raisins secs
  • 5-6 pc incir
  • 1 cay kaşığı tarcin
  • 3-4 verre eau
  • 2 verre eau
  • ½ verre à thé riz ben kullanmadım (facultatif)

Préparation

  1. Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.

  2. Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.

  3. Aynı işlemi tekrar yapalım.

  4. Çıkan suyu atalım.

  5. 50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).

  6. Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.

  7. Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.

  8. 20 dakika kaynatalım.

  9. 20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.

  10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

  11. Kaselere servis yapalım.

Commentaires

Personne n’a encore commenté cette recette.