Kitchen Master
Categorías

Aşure

Tam kıvamında

Mutfak Ustam · 20 de septiembre de 2018

Aşure
Tu valoración

Ingredientes

  • 2½ vaso aşurelik buğday
  • 1 vaso garbanzos
  • 1 vaso alubias blancas
  • 200 g kayısı
  • 100 g pasas
  • 5-6 ud incir
  • 1 cay kaşığı tarcin
  • 3-4 vaso agua
  • 2 vaso agua
  • ½ vaso de té arroz ben kullanmadım (opcional)

Preparación

  1. Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.

  2. Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.

  3. Aynı işlemi tekrar yapalım.

  4. Çıkan suyu atalım.

  5. 50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).

  6. Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.

  7. Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.

  8. 20 dakika kaynatalım.

  9. 20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.

  10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

  11. Kaselere servis yapalım.

Comentarios

Nadie ha comentado esta receta todavía.