Kitchen Master
카테고리

Aşure

Tam kıvamında

Mutfak Ustam · 2018년 9월 20일

Aşure
내 평점

재료

  • 2½ 물컵 aşurelik buğday
  • 1 물컵 병아리콩
  • 1 물컵 흰강낭콩
  • 200 g kayısı
  • 100 g 건포도
  • 5-6 개 incir
  • 1 cay kaşığı tarcin
  • 3-4 물컵 물
  • 2 물컵 물
  • ½ 찻잔 쌀 ben kullanmadım (선택)

만드는 법

  1. Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.

  2. Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.

  3. Aynı işlemi tekrar yapalım.

  4. Çıkan suyu atalım.

  5. 50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).

  6. Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.

  7. Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.

  8. 20 dakika kaynatalım.

  9. 20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.

  10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

  11. Kaselere servis yapalım.

댓글

이 레시피에는 아직 댓글이 없습니다.