Kitchen Master
Категории

Aşure

Tam kıvamında

Mutfak Ustam · 20 сентября 2018 г.

Aşure
Ваша оценка

Ингредиенты

  • 2½ стакан aşurelik buğday
  • 1 стакан нут
  • 1 стакан белая фасоль
  • 200 г kayısı
  • 100 г изюм
  • 5-6 шт. incir
  • 1 cay kaşığı tarcin
  • 3-4 стакан вода
  • 2 стакан вода
  • ½ чайный стака рис ben kullanmadım (по желанию)

Приготовление

  1. Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.

  2. Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.

  3. Aynı işlemi tekrar yapalım.

  4. Çıkan suyu atalım.

  5. 50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).

  6. Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.

  7. Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.

  8. 20 dakika kaynatalım.

  9. 20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.

  10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

  11. Kaselere servis yapalım.

Комментарии

К этому рецепту пока нет комментариев.