Kitchen Master
Kategorien

Aşure

Tam kıvamında

Mutfak Ustam · 20. September 2018

Aşure
Ihre Bewertung

Zutaten

  • 2½ Glas aşurelik buğday
  • 1 Glas Kichererbsen
  • 1 Glas weiße Bohnen
  • 200 g kayısı
  • 100 g Rosinen
  • 5-6 St. incir
  • 1 cay kaşığı tarcin
  • 3-4 Glas Wasser
  • 2 Glas Wasser
  • ½ Teeglas Reis ben kullanmadım (optional)

Zubereitung

  1. Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.

  2. Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.

  3. Aynı işlemi tekrar yapalım.

  4. Çıkan suyu atalım.

  5. 50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).

  6. Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.

  7. Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.

  8. 20 dakika kaynatalım.

  9. 20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.

  10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

  11. Kaselere servis yapalım.

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.