Kitchen Master
Kategori

Aşure

Tam kıvamında

Mutfak Ustam · 20 September 2018

Aşure
Nilai Anda

Bahan

  • 2½ gelas aşurelik buğday
  • 1 gelas kacang arab
  • 1 gelas kacang putih
  • 200 g kayısı
  • 100 g kismis
  • 5-6 bh incir
  • 1 cay kaşığı tarcin
  • 3-4 gelas air
  • 2 gelas air
  • ½ gelas teh beras ben kullanmadım (opsional)

Cara membuat

  1. Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.

  2. Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.

  3. Aynı işlemi tekrar yapalım.

  4. Çıkan suyu atalım.

  5. 50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).

  6. Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.

  7. Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.

  8. 20 dakika kaynatalım.

  9. 20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.

  10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

  11. Kaselere servis yapalım.

Komentar

Belum ada yang berkomentar di resep ini.