Aşure
Tam kıvamında
- Cook30 min
- Total30 min
- ServingsServes 15
Ingredients
15 servings
- 2½ glass aşurelik buğday
- 1 glass chickpeas
- 1 glass white beans
- 200 g kayısı
- 100 g raisins
- 5-6 pc incir
- 1 cay kaşığı tarcin
- 3-4 glass water
- 2 glass water
- ½ tea glass rice ben kullanmadım (optional)
Method
-
Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.
-
Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.
-
Aynı işlemi tekrar yapalım.
-
Çıkan suyu atalım.
-
50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).
-
Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.
-
Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.
-
20 dakika kaynatalım.
-
20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.
-
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
-
Kaselere servis yapalım.
Comments
No one has commented on this recipe yet.
Sign in to write a comment.