Kitchen Master
Categorias

Aşure

Tam kıvamında

Mutfak Ustam · 20 de setembro de 2018

Aşure
Sua nota

Ingredientes

  • 2½ copo aşurelik buğday
  • 1 copo grão-de-bico
  • 1 copo feijão-branco
  • 200 g kayısı
  • 100 g uva-passa
  • 5-6 un. incir
  • 1 cay kaşığı tarcin
  • 3-4 copo água
  • 2 copo água
  • ½ copo de chá arroz ben kullanmadım (opcional)

Modo de preparo

  1. Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.

  2. Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.

  3. Aynı işlemi tekrar yapalım.

  4. Çıkan suyu atalım.

  5. 50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).

  6. Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.

  7. Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.

  8. 20 dakika kaynatalım.

  9. 20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.

  10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

  11. Kaselere servis yapalım.

Comentários

Ninguém comentou esta receita ainda.