Kitchen Master
カテゴリ

Aşure

Tam kıvamında

Mutfak Ustam · 2018年9月20日

Aşure
あなたの評価

材料

  • 2½ コップ aşurelik buğday
  • 1 コップ ひよこ豆
  • 1 コップ 白いんげん豆
  • 200 g kayısı
  • 100 g レーズン
  • 5-6 個 incir
  • 1 cay kaşığı tarcin
  • 3-4 コップ 水
  • 2 コップ 水
  • ½ チャイグラス 米 ben kullanmadım （お好みで）

作り方

  1. Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.

  2. Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.

  3. Aynı işlemi tekrar yapalım.

  4. Çıkan suyu atalım.

  5. 50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).

  6. Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.

  7. Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.

  8. 20 dakika kaynatalım.

  9. 20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.

  10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

  11. Kaselere servis yapalım.

コメント

このレシピにはまだコメントがありません。