Kitchen Master
Categorieën

Aşure

Tam kıvamında

Mutfak Ustam · 20 september 2018

Aşure
Jouw beoordeling

Ingrediënten

  • 2½ glas aşurelik buğday
  • 1 glas kikkererwten
  • 1 glas witte bonen
  • 200 g kayısı
  • 100 g rozijnen
  • 5-6 st incir
  • 1 cay kaşığı tarcin
  • 3-4 glas water
  • 2 glas water
  • ½ theeglas rijst ben kullanmadım (optioneel)

Bereiding

  1. Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.

  2. Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.

  3. Aynı işlemi tekrar yapalım.

  4. Çıkan suyu atalım.

  5. 50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).

  6. Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.

  7. Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.

  8. 20 dakika kaynatalım.

  9. 20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.

  10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

  11. Kaselere servis yapalım.

Reacties

Nog niemand heeft op dit recept gereageerd.