Aşure
Tam kıvamında
- पकाना30 मिनट
- कुल30 मिनट
- सर्विंग15 लोगों के लिए
सामग्री
15 सर्विंग
- 2½ गिलास aşurelik buğday
- 1 गिलास काबुली चना
- 1 गिलास सफ़ेद राजमा
- 200 ग्रा kayısı
- 100 ग्रा किशमिश
- 5-6 नग incir
- 1 cay kaşığı tarcin
- 3-4 गिलास पानी
- 2 गिलास पानी
- ½ चाय गिलास चावल ben kullanmadım (वैकल्पिक)
विधि
-
Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.
-
Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.
-
Aynı işlemi tekrar yapalım.
-
Çıkan suyu atalım.
-
50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).
-
Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.
-
Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.
-
20 dakika kaynatalım.
-
20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.
-
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
-
Kaselere servis yapalım.
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।