Kitchen Master
Categorie

Aşure

Tam kıvamında

Mutfak Ustam · 20 settembre 2018

Aşure
Il tuo voto

Ingredienti

  • 2½ bicchiere aşurelik buğday
  • 1 bicchiere ceci
  • 1 bicchiere fagioli bianchi
  • 200 g kayısı
  • 100 g uvetta
  • 5-6 pz incir
  • 1 cay kaşığı tarcin
  • 3-4 bicchiere acqua
  • 2 bicchiere acqua
  • ½ bicchiere da riso ben kullanmadım (facoltativo)

Preparazione

  1. Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.

  2. Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.

  3. Aynı işlemi tekrar yapalım.

  4. Çıkan suyu atalım.

  5. 50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).

  6. Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.

  7. Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.

  8. 20 dakika kaynatalım.

  9. 20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.

  10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

  11. Kaselere servis yapalım.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.