Kitchen Master
分类

Aşure

Tam kıvamında

Mutfak Ustam · 2018年9月20日

Aşure
你的评分

食材

  • 2½ 水杯 aşurelik buğday
  • 1 水杯 鹰嘴豆
  • 1 水杯 白芸豆
  • 200 克 kayısı
  • 100 克 葡萄干
  • 5-6 个 incir
  • 1 cay kaşığı tarcin
  • 3-4 水杯 水
  • 2 水杯 水
  • ½ 茶杯 大米 ben kullanmadım （可选）

做法

  1. Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.

  2. Buğdayımızı 10 dakka sarı su çıkana kadar kaynatalım ve o suyu atalım.

  3. Aynı işlemi tekrar yapalım.

  4. Çıkan suyu atalım.

  5. 50 dakika kadar pişirelim. (Ben akşamdan yaptım sabaha kadar suda beklettim 10 dakikada pişti).

  6. Pişen buğdaya haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyelim.

  7. Küçük küçük doğranmış kayısıyı, inciri, kuru üzümü yıkanmış pirinci ve tarçını ekleyelim.

  8. 20 dakika kaynatalım.

  9. 20 dakika sonra damak zevkinize göre şeker ekleyip (dilerseniz fındık da ekleyebilirsiniz) biraz daha kaynatalım.

  10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

  11. Kaselere servis yapalım.

评论

这道菜谱还没有评论。