Mercimek Köftesi

Malzemeler

• 1 su b. bulgur
• 2 su b. 2 su bardağı mercimek
• 5 su b. su
• 3 yk 3 yemek kaşığı irmik
• 1 yk tuz
• ½ demet Yarım demet kıvırcık marul
• ½ demet maydanoz
• 1 demet soğan
• ½ demet Yarım demet dereotu
• 3 yk salça
• 6 yk zeytinyağı
• 2 yk 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• ½ adet limon

Yapılışı

1. Öncelikle mercimek yıkanır 5 su bardağı su ile haşlanır.

2. Mercimek iyice yumuşadıktan sonra bulguru tuzu ve irmiği ilave edip ocağın altını kapatın.

3. Bütün yeşillikleri ince ince kıyın.

4. Pişen mercimeği bir karıştırma kabına alın.

5. Tavaya yağ ve salçayı koyup salçayı yağda eritip mercimeğin üzerine dökün.

6. Yeşillikleri ve nar ekşisi limon suyunu üzerine döküp yoğurun.

7. El yordamıyla tamamen soğuyunca çiğköfte gibi elinizde sıkıp şekil verin servis tabağına dizin.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.