Soslu Misket Köfte

Malzemeler

• 500 g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• ½ su b. bulgur
• ½ demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 tk karabiber
• 1 tk pul biber
• 1 tk kimyon
• tuz

Sosu İçin

• 3 yk sıvı yağ
• 2 adet domates
• 1 yk salça
• 2 diş sarımsak
• karabiber
• pul biber
• tuz

Yapılışı

1. Önce köfte için soğan ve sarımsakları rendeleyelim.

2. Maydanozları incecik doğrayalım.

3. Bütün malzemeleri büyük bir kaseye alıp iyice yoğuralım.

4. Yoğurduğumuz harçtan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.

5. köftelerimizi sıvı yağda kızartalım.

6. Daha sonra sos için ayrı bir tavaya sıvı yağı koyalım domates rendesini ve salçayı ekleyip karıştıralım rendelenmiş sarımsakları ve baharatlarla tuzu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra kızaran köfteleri sosa ekleyip bir iki dakika harmanlayıp altını kapatalım.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.