Kitchen Master
Kategorien

Soslu Misket Köfte

Mutfak Ustam · 1. Februar 2017

Soslu Misket Köfte
Ihre Bewertung

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 St. Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • ½ Glas Bulgur
  • ½ Bund Petersilie
  • 1 St. Ei
  • 1 DL schwarzer Pfeffer
  • 1 DL Chiliflocken
  • 1 DL Kreuzkümmel
  • Salz

Sosu İçin

  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 2 St. Tomate
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 Zehe Knoblauch
  • schwarzer Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Salz

Zubereitung

  1. Önce köfte için soğan ve sarımsakları rendeleyelim.

  2. Maydanozları incecik doğrayalım.

  3. Bütün malzemeleri büyük bir kaseye alıp iyice yoğuralım.

  4. Yoğurduğumuz harçtan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.

  5. köftelerimizi sıvı yağda kızartalım.

  6. Daha sonra sos için ayrı bir tavaya sıvı yağı koyalım domates rendesini ve salçayı ekleyip karıştıralım rendelenmiş sarımsakları ve baharatlarla tuzu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra kızaran köfteleri sosa ekleyip bir iki dakika harmanlayıp altını kapatalım.

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.