Kitchen Master
Categories

Soslu Misket Köfte

Mutfak Ustam · February 1, 2017

Soslu Misket Köfte
Your rating

Ingredients

  • 500 g minced meat
  • 1 pc onion
  • 1 clove garlic
  • ½ glass bulgur
  • ½ bunch parsley
  • 1 pc egg
  • 1 dsp black pepper
  • 1 dsp red pepper flakes
  • 1 dsp cumin
  • salt

Sosu İçin

  • 3 tbsp sunflower oil
  • 2 pc tomato
  • 1 tbsp tomato paste
  • 2 clove garlic
  • black pepper
  • red pepper flakes
  • salt

Method

  1. Önce köfte için soğan ve sarımsakları rendeleyelim.

  2. Maydanozları incecik doğrayalım.

  3. Bütün malzemeleri büyük bir kaseye alıp iyice yoğuralım.

  4. Yoğurduğumuz harçtan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.

  5. köftelerimizi sıvı yağda kızartalım.

  6. Daha sonra sos için ayrı bir tavaya sıvı yağı koyalım domates rendesini ve salçayı ekleyip karıştıralım rendelenmiş sarımsakları ve baharatlarla tuzu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra kızaran köfteleri sosa ekleyip bir iki dakika harmanlayıp altını kapatalım.

Comments

No one has commented on this recipe yet.