Kitchen Master
Kategorien

Fındık Lahmacun

Buraya minnak bir tarif bırakıyorum .😊

Mutfak Ustam · 29. April 2020

Fındık Lahmacun
Ihre Bewertung

Zutaten

  • 300 g Hackfleisch
  • Köftelik orta yağlı
  • 1 St. Zwiebel
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 St. Tomate
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 1 n. G. Salz
  • 1 DL Paprikapulver
  • 2 EL Wasser

Hamur İçin Malzemeler

  • 300 g Mehl 13 tepeleme kaşık
  • 1 Glas Wasser yaklaşık 200 ml
  • 2-3 g Hefe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker

Zubereitung

  1. Hamuru için, suyun içinde maya ve şekeri karıştırın.

  2. Karıştırma kabına unu ve tuzu alın. Ortasını havuz gibi açın ve mayalı suyu dökün.

  3. Çatal yardımıyla undan parçalar alarak karıştırın.

  4. Daha sonra elinizle yoğurarak hamur kıvamına getirin.

  5. En az 1-2 saat mayalanmaya bırakın.

  6. Hamur mayalanırken; iç harcı için kıymayı, rende soğanı, kıyılmış maydanozu, biber salçasını, pulbiber, toz kırmızı biber ve tuzu 2 yemek kaşığı suyla beraber bir kaba alın ve iyice karıştırın.

  7. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın.

  8. Her bir bezeyi merdane yardımıyla ince yuvarlak açın.

  9. Açtığınız hamurlara iç harcı kaşığın tersiyle yayın.

  10. Fırını 220 derecede fırın tepsinizle beraber ısıtın.

  11. Lahmacunları kızmış tepside yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

  12. Sıcak olarak yanında yeşillik ve limon ile servis edin.

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.