Kitchen Master
Categorias

Fındık Lahmacun

Buraya minnak bir tarif bırakıyorum .😊

Mutfak Ustam · 29 de abril de 2020

Fındık Lahmacun
Sua nota

Ingredientes

  • 300 g carne moída
  • Köftelik orta yağlı
  • 1 un. cebola
  • 1 c. sopa extrato de tomate
  • 2 un. tomate
  • 1 punhado salsinha
  • 1 pitada pimenta calabresa
  • 1 a gosto sal
  • 1 c. sobremesa páprica
  • 2 c. sopa água

Hamur İçin Malzemeler

  • 300 g farinha de trigo 13 tepeleme kaşık
  • 1 copo água yaklaşık 200 ml
  • 2-3 g fermento biológico
  • 1 c. chá sal
  • 1 pitada açúcar

Modo de preparo

  1. Hamuru için, suyun içinde maya ve şekeri karıştırın.

  2. Karıştırma kabına unu ve tuzu alın. Ortasını havuz gibi açın ve mayalı suyu dökün.

  3. Çatal yardımıyla undan parçalar alarak karıştırın.

  4. Daha sonra elinizle yoğurarak hamur kıvamına getirin.

  5. En az 1-2 saat mayalanmaya bırakın.

  6. Hamur mayalanırken; iç harcı için kıymayı, rende soğanı, kıyılmış maydanozu, biber salçasını, pulbiber, toz kırmızı biber ve tuzu 2 yemek kaşığı suyla beraber bir kaba alın ve iyice karıştırın.

  7. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın.

  8. Her bir bezeyi merdane yardımıyla ince yuvarlak açın.

  9. Açtığınız hamurlara iç harcı kaşığın tersiyle yayın.

  10. Fırını 220 derecede fırın tepsinizle beraber ısıtın.

  11. Lahmacunları kızmış tepside yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

  12. Sıcak olarak yanında yeşillik ve limon ile servis edin.

Comentários

Ninguém comentou esta receita ainda.