Kitchen Master
Kategori

Fındık Lahmacun

Buraya minnak bir tarif bırakıyorum .😊

Mutfak Ustam · 29 April 2020

Fındık Lahmacun
Nilai Anda

Bahan

  • 300 g daging cincang
  • Köftelik orta yağlı
  • 1 bh bawang bombai
  • 1 sdm pasta tomat
  • 2 bh tomat
  • 1 genggam peterseli
  • 1 sejumput serpihan cabai merah
  • 1 secukupnya garam
  • 1 sdp paprika bubuk
  • 2 sdm air

Hamur İçin Malzemeler

  • 300 g tepung terigu 13 tepeleme kaşık
  • 1 gelas air yaklaşık 200 ml
  • 2-3 g ragi
  • 1 sdt garam
  • 1 sejumput gula

Cara membuat

  1. Hamuru için, suyun içinde maya ve şekeri karıştırın.

  2. Karıştırma kabına unu ve tuzu alın. Ortasını havuz gibi açın ve mayalı suyu dökün.

  3. Çatal yardımıyla undan parçalar alarak karıştırın.

  4. Daha sonra elinizle yoğurarak hamur kıvamına getirin.

  5. En az 1-2 saat mayalanmaya bırakın.

  6. Hamur mayalanırken; iç harcı için kıymayı, rende soğanı, kıyılmış maydanozu, biber salçasını, pulbiber, toz kırmızı biber ve tuzu 2 yemek kaşığı suyla beraber bir kaba alın ve iyice karıştırın.

  7. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın.

  8. Her bir bezeyi merdane yardımıyla ince yuvarlak açın.

  9. Açtığınız hamurlara iç harcı kaşığın tersiyle yayın.

  10. Fırını 220 derecede fırın tepsinizle beraber ısıtın.

  11. Lahmacunları kızmış tepside yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

  12. Sıcak olarak yanında yeşillik ve limon ile servis edin.

Komentar

Belum ada yang berkomentar di resep ini.