Kitchen Master
Категории

Fındık Lahmacun

Buraya minnak bir tarif bırakıyorum .😊

Mutfak Ustam · 29 апреля 2020 г.

Fındık Lahmacun
Ваша оценка

Ингредиенты

  • 300 г фарш
  • Köftelik orta yağlı
  • 1 шт. лук
  • 1 ст. л. томатная паста
  • 2 шт. помидор
  • 1 горсть петрушка
  • 1 щепотка хлопья красного перца
  • 1 по вкусу соль
  • 1 дес. л. паприка
  • 2 ст. л. вода

Hamur İçin Malzemeler

  • 300 г мука 13 tepeleme kaşık
  • 1 стакан вода yaklaşık 200 ml
  • 2-3 г дрожжи
  • 1 ч. л. соль
  • 1 щепотка сахар

Приготовление

  1. Hamuru için, suyun içinde maya ve şekeri karıştırın.

  2. Karıştırma kabına unu ve tuzu alın. Ortasını havuz gibi açın ve mayalı suyu dökün.

  3. Çatal yardımıyla undan parçalar alarak karıştırın.

  4. Daha sonra elinizle yoğurarak hamur kıvamına getirin.

  5. En az 1-2 saat mayalanmaya bırakın.

  6. Hamur mayalanırken; iç harcı için kıymayı, rende soğanı, kıyılmış maydanozu, biber salçasını, pulbiber, toz kırmızı biber ve tuzu 2 yemek kaşığı suyla beraber bir kaba alın ve iyice karıştırın.

  7. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın.

  8. Her bir bezeyi merdane yardımıyla ince yuvarlak açın.

  9. Açtığınız hamurlara iç harcı kaşığın tersiyle yayın.

  10. Fırını 220 derecede fırın tepsinizle beraber ısıtın.

  11. Lahmacunları kızmış tepside yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

  12. Sıcak olarak yanında yeşillik ve limon ile servis edin.

Комментарии

К этому рецепту пока нет комментариев.