Kitchen Master
Catégories

Fındık Lahmacun

Buraya minnak bir tarif bırakıyorum .😊

Mutfak Ustam · 29 avril 2020

Fındık Lahmacun
Votre note

Ingrédients

  • 300 g viande hachée
  • Köftelik orta yağlı
  • 1 pc oignon
  • 1 c. à s. concentré de tomate
  • 2 pc tomate
  • 1 poignée persil
  • 1 pincée piment en flocons
  • 1 selon le goû sel
  • 1 c. à dessert paprika
  • 2 c. à s. eau

Hamur İçin Malzemeler

  • 300 g farine 13 tepeleme kaşık
  • 1 verre eau yaklaşık 200 ml
  • 2-3 g levure de boulanger
  • 1 c. à c. sel
  • 1 pincée sucre

Préparation

  1. Hamuru için, suyun içinde maya ve şekeri karıştırın.

  2. Karıştırma kabına unu ve tuzu alın. Ortasını havuz gibi açın ve mayalı suyu dökün.

  3. Çatal yardımıyla undan parçalar alarak karıştırın.

  4. Daha sonra elinizle yoğurarak hamur kıvamına getirin.

  5. En az 1-2 saat mayalanmaya bırakın.

  6. Hamur mayalanırken; iç harcı için kıymayı, rende soğanı, kıyılmış maydanozu, biber salçasını, pulbiber, toz kırmızı biber ve tuzu 2 yemek kaşığı suyla beraber bir kaba alın ve iyice karıştırın.

  7. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın.

  8. Her bir bezeyi merdane yardımıyla ince yuvarlak açın.

  9. Açtığınız hamurlara iç harcı kaşığın tersiyle yayın.

  10. Fırını 220 derecede fırın tepsinizle beraber ısıtın.

  11. Lahmacunları kızmış tepside yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

  12. Sıcak olarak yanında yeşillik ve limon ile servis edin.

Commentaires

Personne n’a encore commenté cette recette.