Kitchen Master
Categorías

Fındık Lahmacun

Buraya minnak bir tarif bırakıyorum .😊

Mutfak Ustam · 29 de abril de 2020

Fındık Lahmacun
Tu valoración

Ingredientes

  • 300 g carne picada
  • Köftelik orta yağlı
  • 1 ud cebolla
  • 1 cda concentrado de tomate
  • 2 ud tomate
  • 1 puñado perejil
  • 1 pizca guindilla en copos
  • 1 al gusto sal
  • 1 cda postre pimentón
  • 2 cda agua

Hamur İçin Malzemeler

  • 300 g harina 13 tepeleme kaşık
  • 1 vaso agua yaklaşık 200 ml
  • 2-3 g levadura
  • 1 cdta sal
  • 1 pizca azúcar

Preparación

  1. Hamuru için, suyun içinde maya ve şekeri karıştırın.

  2. Karıştırma kabına unu ve tuzu alın. Ortasını havuz gibi açın ve mayalı suyu dökün.

  3. Çatal yardımıyla undan parçalar alarak karıştırın.

  4. Daha sonra elinizle yoğurarak hamur kıvamına getirin.

  5. En az 1-2 saat mayalanmaya bırakın.

  6. Hamur mayalanırken; iç harcı için kıymayı, rende soğanı, kıyılmış maydanozu, biber salçasını, pulbiber, toz kırmızı biber ve tuzu 2 yemek kaşığı suyla beraber bir kaba alın ve iyice karıştırın.

  7. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın.

  8. Her bir bezeyi merdane yardımıyla ince yuvarlak açın.

  9. Açtığınız hamurlara iç harcı kaşığın tersiyle yayın.

  10. Fırını 220 derecede fırın tepsinizle beraber ısıtın.

  11. Lahmacunları kızmış tepside yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

  12. Sıcak olarak yanında yeşillik ve limon ile servis edin.

Comentarios

Nadie ha comentado esta receta todavía.