Kitchen Master
カテゴリ

Çiğ Köfte

Benim çok sevdiğim bir yemek olan çiğ köfteyi birde benim tarifimle denemenizi tavsiye ederim ☺️☺️

Mutfak Ustam · 2019年8月1日

Çiğ Köfte
あなたの評価

材料

  • 2 コップ ブルグル
  • 2-3 個 トマト
  • 1-2 個 玉ねぎ
  • 1-2 かけ にんにく
  • 1 大さじ トマトペースト
  • 2 大さじ トマトペースト
  • 1 個 レモン
  • ½ チャイグラス ざくろモラセス

Baharatlar

  • 1 デザートスプーン 塩
  • 1 デザートスプーン 乾燥ミント
  • 1 デザートスプーン タイム
  • 1 小さじ 黒こしょう
  • 1 小さじ クミン

Ayrıca Son Olarak Eklenecek Olan

  • 1 チャイグラス ひまわり油
  • ½ 束 パセリ

作り方

  1. Bulgurlar ılık su ile yıkanır ve yoğurma kabına alınır.

  2. Soğan, domates ve sarımsak rondodan geçirilip bulgura eklenir ve 2-3 dakika yoğurulur.

  3. Salçalar, nar ekşisi limon ve bir kase içinde karıştırılan baharatlar eklenerek yarım saat yoğurulur.

  4. Eğer çok sert olmuşsa bir çay bardağına yakın su eklenebilir.

  5. Son olarak sıvı yağın yarısı ve maydanoz eklenerek kısaca yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır.

  6. Kıvamı biraz sulu olmalı unutmayın çünkü dinlenme süresinde bulgur suyu çekerek şişecektir.

  7. Bir saat kadar dinlenen köfte harcımız son bir defa sıvı yağın diğer yarısı eklenerek karıştırılır.

  8. Ve şekil verilerek servise hazır.

コメント

このレシピにはまだコメントがありません。