El Açması Kol Böreği

Malzemeler

Hamuru İçin

• 4 su b. un
• 1½ su b. su

İç Harcı İçin

• 6 adet patates
• 150 g kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber

Arasına Sürmek İçin

• ½ su b. 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 100 g tereyağı

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta

Yapılışı

1. İlk önce un ve suyu ekleyip hamuru yoğuralım ve daha sonra bezelere ayırıp yarım saat dinlendirelim.

2. Ve bütün malzemeleri koyarak iç harcı hazırlayalım.

3. Dinlenen hamuru bir tabak büyüklüğünde açalım.

4. Daha sonra tabağa alıp üstüne yağ sürelim ve diğerlerine de aynı işlemi uygulayıp yarım saat daha bekletelim.

5. Beklettiğimiz hamuru yavaş yavaş ortasından başlayarak açalım.

6. Açtığımız hamurun içine harcını koyup rulo halinde saralım.

7. Üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında 50 dk pişirelim.

8. Servis tabağına alalım ve servise hazır herkese afiyet olsun.. :)

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.