El Açması Kol Böreği
Kolay bir börek tarifi vereceğim istediğiniz harcı kullanabilirsiniz
- Preparazione50 min
- Cottura50 min
- Totale1 h 40 min
- PorzioniPer 4 persone
Ingredienti
4 porzioni
Hamuru İçin
- 4 bicchiere farina
- 1½ bicchiere acqua
İç Harcı İçin
- 6 pz patata
- 150 g carne macinata
- 2 pz cipolla
- 2 pz peperone verde
Arasına Sürmek İçin
- ½ bicchiere olio di semi di girasole
- 100 g burro
Üzeri İçin
- 1 pz uovo
Preparazione
-
İlk önce un ve suyu ekleyip hamuru yoğuralım ve daha sonra bezelere ayırıp yarım saat dinlendirelim.
-
Ve bütün malzemeleri koyarak iç harcı hazırlayalım.
-
Dinlenen hamuru bir tabak büyüklüğünde açalım.
-
Daha sonra tabağa alıp üstüne yağ sürelim ve diğerlerine de aynı işlemi uygulayıp yarım saat daha bekletelim.
-
Beklettiğimiz hamuru yavaş yavaş ortasından başlayarak açalım.
-
Açtığımız hamurun içine harcını koyup rulo halinde saralım.
-
Üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında 50 dk pişirelim.
-
Servis tabağına alalım ve servise hazır herkese afiyet olsun.. :)
Commenti
Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.
Accedi per scrivere un commento.