Urfa Usulü Kazan Kebabı

Malzemeler

• patlıcan
• domates

İç Malzemesi

• kıyma
• Kuyruk
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yk salça
• ½ tk salça
• tuz
• karabiber
• pul biber

Yapılışı

1. İlk iş soğanı ve domatesi rendeleyin.

2. Biberi incecik kıyın.

3. Kıymayı, kuyruğu, salçayı, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.

4. Patlıcanları 2 parmak boşluk kalacak şekilde kesin ama koparmayın.

5. Aralarına kıymalı içi koyun.

6. Domatesi de patlıcan gibi yapın.

7. Tencereye ilk patlıcanları koyun, ortasına domatesleri yerleştirin.

8. 1 su bardağı su dökün.

9. Patlıcan iyice yumuşayana kadar pişirin.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.