Kitchen Master
Kategorien

Urfa Usulü Kazan Kebabı

İç malzemesine isteğe bağlı maydanoz da doğranabilir.

Mutfak Ustam · 3. November 2016

Urfa Usulü Kazan Kebabı
Ihre Bewertung

Zutaten

  • Aubergine
  • Tomate

İç Malzemesi

  • Hackfleisch
  • Kuyruk
  • 1 St. Zwiebel
  • 1 St. grüne Paprika
  • 1 St. Tomate
  • 1 EL Tomatenmark
  • ½ DL Tomatenmark
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Chiliflocken

Zubereitung

  1. İlk iş soğanı ve domatesi rendeleyin.

  2. Biberi incecik kıyın.

  3. Kıymayı, kuyruğu, salçayı, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.

  4. Patlıcanları 2 parmak boşluk kalacak şekilde kesin ama koparmayın.

  5. Aralarına kıymalı içi koyun.

  6. Domatesi de patlıcan gibi yapın.

  7. Tencereye ilk patlıcanları koyun, ortasına domatesleri yerleştirin.

  8. 1 su bardağı su dökün.

  9. Patlıcan iyice yumuşayana kadar pişirin.

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.