Kitchen Master
Catégories

Urfa Usulü Kazan Kebabı

İç malzemesine isteğe bağlı maydanoz da doğranabilir.

Mutfak Ustam · 3 novembre 2016

Urfa Usulü Kazan Kebabı
Votre note

Ingrédients

  • aubergine
  • tomate

İç Malzemesi

  • viande hachée
  • Kuyruk
  • 1 pc oignon
  • 1 pc poivron vert
  • 1 pc tomate
  • 1 c. à s. concentré de tomate
  • ½ c. à dessert concentré de tomate
  • sel
  • poivre noir
  • piment en flocons

Préparation

  1. İlk iş soğanı ve domatesi rendeleyin.

  2. Biberi incecik kıyın.

  3. Kıymayı, kuyruğu, salçayı, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.

  4. Patlıcanları 2 parmak boşluk kalacak şekilde kesin ama koparmayın.

  5. Aralarına kıymalı içi koyun.

  6. Domatesi de patlıcan gibi yapın.

  7. Tencereye ilk patlıcanları koyun, ortasına domatesleri yerleştirin.

  8. 1 su bardağı su dökün.

  9. Patlıcan iyice yumuşayana kadar pişirin.

Commentaires

Personne n’a encore commenté cette recette.