Kitchen Master
الفئات

Beyti Kebabı

Görüntüsü çok ağır ama yapımı çok kolay bir tarifle karşınızdayım 😉

Mutfak Ustam · ٥ يونيو ٢٠١٧

Beyti Kebabı
تقييمك

المكونات

Köftesi İçin

  • 300 غ لحم مفروم arttırılabilir
  • 2 فص ثوم
  • 1 حبة بيضة
  • 2 حبة بصلة
  • 1 رشة بقدونس
  • ½ كوب خبز
  • 1 ملعقة حلوى ملح
  • 1 ملعقة حلوى زعتر
  • 1 م.ص بابريكا
  • 1 م.ص كمون
  • فلفل أسود
  • 1 م.ك زيت زيتون

Sarmak İçin

  • 1 حبة رقاقة يوفكا kişi sayısına göre tercih edilebilir
  • 1 م.ك زبدة
  • 1 م.ك زيت زيتون

Sosu İçin

  • 1 م.ك زبدة
  • 1 م.ك معجون طماطم
  • 2 حبة طماطم rendesi
  • 1 م.ك معجون طماطم
  • 1 ملعقة حلوى نعناع مجفف
  • 1 ملعقة حلوى زعتر
  • 1 كوب شاي ماء

طريقة التحضير

  1. Köfte için sarımsak soğan ve maydanoz ince doğranır.

  2. Kıyma baharatlar galeta unu ve zeytinyağı ile köfte yoğurulur.

  3. Parmak kalınlığında uzun uzun köfteler hazırlanır.

  4. 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.

  5. Yufka ortadan ikiye kesilir.

  6. Eritilmiş yağ gezdirilen yufkalarımıza köfteler yerleştirilir (ben köfteyi kızarttığım yağı gezdirdim kaşıkla).

  7. Kenarları içe doğru katlanarak sıkıca sarılır.

  8. Verevine üç parmak kalınlığında kesilir.

  9. On dakika daha yufkalar hafif kızarana dek pişirilir.

  10. Servis tabağının ortasına yoğurt konulur.

  11. Yufkaların üzerine sos gezdirilerek servis edilir.

التعليقات

لم يعلّق أحد على هذه الوصفة بعد.