Kitchen Master
Categorías

Beyti Kebabı

Görüntüsü çok ağır ama yapımı çok kolay bir tarifle karşınızdayım 😉

Mutfak Ustam · 5 de junio de 2017

Beyti Kebabı
Tu valoración

Ingredientes

Köftesi İçin

  • 300 g carne picada arttırılabilir
  • 2 diente ajo
  • 1 ud huevo
  • 2 ud cebolla
  • 1 pizca perejil
  • ½ vaso pan
  • 1 cda postre sal
  • 1 cda postre tomillo
  • 1 cdta pimentón
  • 1 cdta comino
  • pimienta negra
  • 1 cda aceite de oliva

Sarmak İçin

  • 1 ud lámina de yufka kişi sayısına göre tercih edilebilir
  • 1 cda mantequilla
  • 1 cda aceite de oliva

Sosu İçin

  • 1 cda mantequilla
  • 1 cda concentrado de tomate
  • 2 ud tomate rendesi
  • 1 cda concentrado de tomate
  • 1 cda postre menta seca
  • 1 cda postre tomillo
  • 1 vaso de té agua

Preparación

  1. Köfte için sarımsak soğan ve maydanoz ince doğranır.

  2. Kıyma baharatlar galeta unu ve zeytinyağı ile köfte yoğurulur.

  3. Parmak kalınlığında uzun uzun köfteler hazırlanır.

  4. 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.

  5. Yufka ortadan ikiye kesilir.

  6. Eritilmiş yağ gezdirilen yufkalarımıza köfteler yerleştirilir (ben köfteyi kızarttığım yağı gezdirdim kaşıkla).

  7. Kenarları içe doğru katlanarak sıkıca sarılır.

  8. Verevine üç parmak kalınlığında kesilir.

  9. On dakika daha yufkalar hafif kızarana dek pişirilir.

  10. Servis tabağının ortasına yoğurt konulur.

  11. Yufkaların üzerine sos gezdirilerek servis edilir.

Comentarios

Nadie ha comentado esta receta todavía.