Kitchen Master
Categorieën

Beyti Kebabı

Görüntüsü çok ağır ama yapımı çok kolay bir tarifle karşınızdayım 😉

Mutfak Ustam · 5 juni 2017

Beyti Kebabı
Jouw beoordeling

Ingrediënten

Köftesi İçin

  • 300 g gehakt arttırılabilir
  • 2 teen knoflook
  • 1 st ei
  • 2 st ui
  • 1 snufje peterselie
  • ½ glas brood
  • 1 dl zout
  • 1 dl tijm
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl komijn
  • zwarte peper
  • 1 el olijfolie

Sarmak İçin

  • 1 st yufkavel kişi sayısına göre tercih edilebilir
  • 1 el boter
  • 1 el olijfolie

Sosu İçin

  • 1 el boter
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 st tomaat rendesi
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 dl gedroogde munt
  • 1 dl tijm
  • 1 theeglas water

Bereiding

  1. Köfte için sarımsak soğan ve maydanoz ince doğranır.

  2. Kıyma baharatlar galeta unu ve zeytinyağı ile köfte yoğurulur.

  3. Parmak kalınlığında uzun uzun köfteler hazırlanır.

  4. 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.

  5. Yufka ortadan ikiye kesilir.

  6. Eritilmiş yağ gezdirilen yufkalarımıza köfteler yerleştirilir (ben köfteyi kızarttığım yağı gezdirdim kaşıkla).

  7. Kenarları içe doğru katlanarak sıkıca sarılır.

  8. Verevine üç parmak kalınlığında kesilir.

  9. On dakika daha yufkalar hafif kızarana dek pişirilir.

  10. Servis tabağının ortasına yoğurt konulur.

  11. Yufkaların üzerine sos gezdirilerek servis edilir.

Reacties

Nog niemand heeft op dit recept gereageerd.