Kitchen Master
Categorias

Beyti Kebabı

Görüntüsü çok ağır ama yapımı çok kolay bir tarifle karşınızdayım 😉

Mutfak Ustam · 5 de junho de 2017

Beyti Kebabı
Sua nota

Ingredientes

Köftesi İçin

  • 300 g carne moída arttırılabilir
  • 2 dente alho
  • 1 un. ovo
  • 2 un. cebola
  • 1 pitada salsinha
  • ½ copo pão
  • 1 c. sobremesa sal
  • 1 c. sobremesa tomilho
  • 1 c. chá páprica
  • 1 c. chá cominho
  • pimenta-do-reino
  • 1 c. sopa azeite de oliva

Sarmak İçin

  • 1 un. folha de yufka kişi sayısına göre tercih edilebilir
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 c. sopa azeite de oliva

Sosu İçin

  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 c. sopa extrato de tomate
  • 2 un. tomate rendesi
  • 1 c. sopa extrato de tomate
  • 1 c. sobremesa hortelã seca
  • 1 c. sobremesa tomilho
  • 1 copo de chá água

Modo de preparo

  1. Köfte için sarımsak soğan ve maydanoz ince doğranır.

  2. Kıyma baharatlar galeta unu ve zeytinyağı ile köfte yoğurulur.

  3. Parmak kalınlığında uzun uzun köfteler hazırlanır.

  4. 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.

  5. Yufka ortadan ikiye kesilir.

  6. Eritilmiş yağ gezdirilen yufkalarımıza köfteler yerleştirilir (ben köfteyi kızarttığım yağı gezdirdim kaşıkla).

  7. Kenarları içe doğru katlanarak sıkıca sarılır.

  8. Verevine üç parmak kalınlığında kesilir.

  9. On dakika daha yufkalar hafif kızarana dek pişirilir.

  10. Servis tabağının ortasına yoğurt konulur.

  11. Yufkaların üzerine sos gezdirilerek servis edilir.

Comentários

Ninguém comentou esta receita ainda.