Kitchen Master
Kategori

Beyti Kebabı

Görüntüsü çok ağır ama yapımı çok kolay bir tarifle karşınızdayım 😉

Mutfak Ustam · 5 Juni 2017

Beyti Kebabı
Nilai Anda

Bahan

Köftesi İçin

  • 300 g daging cincang arttırılabilir
  • 2 siung bawang putih
  • 1 bh telur
  • 2 bh bawang bombai
  • 1 sejumput peterseli
  • ½ gelas roti
  • 1 sdp garam
  • 1 sdp timi
  • 1 sdt paprika bubuk
  • 1 sdt jintan
  • lada hitam
  • 1 sdm minyak zaitun

Sarmak İçin

  • 1 bh lembar yufka kişi sayısına göre tercih edilebilir
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm minyak zaitun

Sosu İçin

  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm pasta tomat
  • 2 bh tomat rendesi
  • 1 sdm pasta tomat
  • 1 sdp mint kering
  • 1 sdp timi
  • 1 gelas teh air

Cara membuat

  1. Köfte için sarımsak soğan ve maydanoz ince doğranır.

  2. Kıyma baharatlar galeta unu ve zeytinyağı ile köfte yoğurulur.

  3. Parmak kalınlığında uzun uzun köfteler hazırlanır.

  4. 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.

  5. Yufka ortadan ikiye kesilir.

  6. Eritilmiş yağ gezdirilen yufkalarımıza köfteler yerleştirilir (ben köfteyi kızarttığım yağı gezdirdim kaşıkla).

  7. Kenarları içe doğru katlanarak sıkıca sarılır.

  8. Verevine üç parmak kalınlığında kesilir.

  9. On dakika daha yufkalar hafif kızarana dek pişirilir.

  10. Servis tabağının ortasına yoğurt konulur.

  11. Yufkaların üzerine sos gezdirilerek servis edilir.

Komentar

Belum ada yang berkomentar di resep ini.