Kitchen Master
Kategorien

Sac Kavurma

Yapmasında yemesinden çok seviyorummm 😋😋

Mutfak Ustam · 20. Februar 2020

Sac Kavurma
Ihre Bewertung

Zutaten

  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 kg Rindergulasch kuzu ya da orta yağlı dana eti
  • 2 St. Zwiebel iri küpler halinde doğranmış
  • 3 St. köy biberi doğranmış
  • 2 St. Tomate soyulmuş küp doğranmış
  • 1 EL Butter
  • 1 DL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 TL Thymian

Zubereitung

  1. Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın.

  2. Üzerine 1 kilogram kuşbaşı kuzu etini ilave edin.

  3. Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.

  4. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın.

  5. Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin.

  6. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın.

  7. Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin.

  8. Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın.

  9. Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.