Kitchen Master
Categories

Sac Kavurma

Yapmasında yemesinden çok seviyorummm 😋😋

Mutfak Ustam · February 20, 2020

Sac Kavurma
Your rating

Ingredients

  • 2 tbsp sunflower oil
  • 1 kg diced beef kuzu ya da orta yağlı dana eti
  • 2 pc onion iri küpler halinde doğranmış
  • 3 pc köy biberi doğranmış
  • 2 pc tomato soyulmuş küp doğranmış
  • 1 tbsp butter
  • 1 dsp salt
  • 1 tsp black pepper
  • 1 tsp red pepper flakes
  • 1 tsp thyme

Method

  1. Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın.

  2. Üzerine 1 kilogram kuşbaşı kuzu etini ilave edin.

  3. Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.

  4. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın.

  5. Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin.

  6. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın.

  7. Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin.

  8. Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın.

  9. Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.

Comments

No one has commented on this recipe yet.