Kitchen Master
Kategorien

Siirt Usulü Etli Kuru Biber Patlıcan Dolması

Kış geldiyse🤗 yapılsın kuru biber patlıcan dolması yapacaklarada şimdiden afiyet olsun 😋❤

Mutfak Ustam · 12. November 2019

Siirt Usulü Etli Kuru Biber Patlıcan Dolması
Ihre Bewertung

Zutaten

İç Malzemesi

  • 3 Glas Reis
  • ½ Bund Petersilie
  • 2 St. Tomate
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 St. grüne Paprika
  • 2 St. grüne Paprika
  • 3 St. Zwiebel
  • ½ kg Rindergulasch
  • 1 n. G. Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 DL Chiliflocken
  • 1 Glas Sonnenblumenöl

Dış Malzemesi

  • Üzüm yaprağı
  • Aubergine
  • Biber
  • Kohl

Pişirmek İçin

  • Wasser
  • 2 TL Sumach

Zubereitung

  1. Domates hariç malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.

  2. Domatesi koyup ezmeden karıştırıyoruz.

  3. Dolmaları doldurduktan sonra pişirmeye alıyoruz.

  4. Suyu kaynayana kadar altı açık olsun kaynadıktan sonra kısabilirsiniz.

  5. Pişimi nasıl seviyorsanız öyle yapın. Mesela ven çok pişmiş severim yumuşak olacak benim dolmam.

  6. Ayrıca ben sumak salçası kullanıyorum ama sadece Siirt de oluyor özel yapım ama Fatih Kadılar Pazarında bulabilirsiniz diye düşünüyorum onun lezzeti bambaşka.

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.