Siirt Usulü Etli Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kış geldiyse🤗 yapılsın kuru biber patlıcan dolması yapacaklarada şimdiden afiyet olsun 😋❤
- Persiapan1 jam
- Memasak30 mnt
- Total1 jam 30 mnt
- PorsiUntuk 10 orang
Bahan
10 porsi
İç Malzemesi
- 3 gelas beras
- ½ ikat peterseli
- 2 bh tomat
- 2 sdm pasta tomat
- 1 sdm pasta tomat
- 2 bh paprika hijau
- 2 bh paprika hijau
- 3 bh bawang bombai
- ½ kg daging sapi potong dadu
- 1 secukupnya garam
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdp serpihan cabai merah
- 1 gelas minyak bunga matahari
Dış Malzemesi
- Üzüm yaprağı
- terong
- Biber
- kubis
Pişirmek İçin
- air
- 2 sdt sumac
Cara membuat
-
Domates hariç malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.
-
Domatesi koyup ezmeden karıştırıyoruz.
-
Dolmaları doldurduktan sonra pişirmeye alıyoruz.
-
Suyu kaynayana kadar altı açık olsun kaynadıktan sonra kısabilirsiniz.
-
Pişimi nasıl seviyorsanız öyle yapın. Mesela ven çok pişmiş severim yumuşak olacak benim dolmam.
-
Ayrıca ben sumak salçası kullanıyorum ama sadece Siirt de oluyor özel yapım ama Fatih Kadılar Pazarında bulabilirsiniz diye düşünüyorum onun lezzeti bambaşka.
Komentar
Belum ada yang berkomentar di resep ini.
Masuk untuk menulis komentar.